1. En un tazón, mezcla el comino, la Paprika, el orégano, la salsa de soja, el jugo de limón, sal y pimienta. Agrega las tiras de pollo y revuelve bien para que se impregnen de la mezcla. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocínalas durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén bien cocidas y ligeramente doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega los chile dulces , la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
4. Añade el pollo nuevamente a la sartén con los vegetales y mezcla bien.
5. Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla todo. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se caliente durante unos minutos, sin que llegue a hervir.
6. Agrega el culantro fresco y exprime el jugo de limón sobre la salsa. Revuelve para combinar todos los sabores.
7. Sirve las fajitas de pollo en arroz fresco y acompáñalas con la salsa de leche de coco. Puedes agregar otros ingredientes opcionales, como guacamole, patacones y ensalada

¡Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas fajitas de pollo en salsa caribeña con leche de coco Badia!

• Leche de Coco Badia
• Tomillo, Romero Badia
• Paprika Badia
• Comino Badia
• Orégano Badia